장어!
하면 다 아시죠!
가족들의 체력이 염려되시는 어머님들!
전예숙 장로님이 엄마의 마음으로 준비했습니다!
일하느라 지친 아빠를 위해
공부하느라 수고하는 아이들을 위해
오늘은 장어구이, 장어탕! 드셔보세요!!
서산이룸교회를 출석하는 전예숙 장로
서산이룸교회(담임목사 백종석)는 1972년 1월 1일 백승억 원로목사가 사글세방에서 개척해서 현재의 서산이룸교회로 성장했습니다. 2016년 1월 1일 창립 44년주년을 맞아 서산이룸교회로 새롭게 출발하는 뜻이 이루어지는 교회 서산이룸교회는 믿음으로 선포하고, 기도하고, 최선을 다하는 비전으로 오늘도 하늘의 뜻이 이 땅 가운데에 이뤄지도록 영혼구원과 선교, 섬김에 앞장서고 있는 교회입니다.
서산동부시장에 가면 입구에서 환한 미소로 맞이하는 전예숙 장로를 만날 수 있습니다. 세 아이를 양육하고 교회의 직분과 일터사역까지 감당하고 있는 하나님의 만능일꾼 전예숙 장로는 대성수산이라는 하나님의 기업을 통해 서해바다의 싱싱하고 건강한 제철 수산물들을 좋은 가격에 공급하고 있습니다.
전예숙 장로의 바다장어
전예숙 장로가 보내드리는 바다장어는 서해바다에서 통발로 어획한 100% 자연산 바다장어입니다.
1kg에 2~4마리 사이즈로 크고 힘 좋은 최고급 바다장어만을 바로 손질하여 보내드립니다.
기본적으로 사진과 같이 바로 구워드실 수 있도록 손질해서 보내드리며 장어탕을 끓여 드실 수 있도록 꼬리와 뼈도 함께 보내드립니다!
장어를 통째로 내장만 제거하여 받기 원하시거나
꼬리, 뼈를 받기 원하지 않는 분들은 주문시에 요구사항에 남겨주시면 원하시는데로 손질하여 보내드립니다!
바다장어 맛있게 먹는 법!
소금, 양념 장어구이
1. 생강은 미리 껍질을 벗겨 얇게 채를 썰어 준비해둡니다.
2. 접시에 키친타올을 깔고 적당한 크기의 바다장어들을 소금과 후추를 뿌려줍니다.
3. 후라이팬에 기름을 두르고 장어를 뒤집어 주며 구워줍니다.
4. 키친타올을 깐 접시에 노릇하게 익은 장어를 올려주면 장어 소금구이가 완성됩니다.
5. 후라이팬에 참기름을 두르고 얇게 썰은 마늘을 구워줍니다. 여기에 다양한 재료들을 넣어 양념소스를 만들어 줍니다. 이때 양념재료는 기호에 따라 만드시면 됩니다.(기본적으로는 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 1큰술, 매실원액 반큰술, 맛술 1큰술, 다진생강 반큰술, 꿀 1큰술, 후추, 참기름)
6. 만들어진 양념에 위에서 만들었던 구워진 소금구이 장어를 넣어주고 골고루 양념이 베이도록 볶아주면 양념바다장어구이가 완성됩니다.
바다장어 매운탕
1. 고추 1개, 양파 반개, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 1큰술, 요리용 맛술 조금, 다진 마늘 조금을 넣고 물을 넣어 국을 만듭니다.
(기호에 따라 무, 미나리등의 다양한 야채를 넣고 드시면 더 좋습니다!)
2. 손질 된 바다장어를 넣고 끓여 줍니다.
3. 장어가 잘 익은 후에 대파를 넣고 맛있게 드시면 됩니다.
구매시 유의사항!!
장어 1kg은 어른 2명정도가 드실 수 있는 양으로 손질하여 내장을 제거하면 700~800g 정도가 됩니다.
여름철에 장어를 드실때는 복숭아와 함께 드시면 배탈을 유발 할 수 있다고 합니다! 여름철에는 주의해서 드세요^^
이렇게 배송됩니다
바다장어는 비닐에 담아 얼음과 함께 생물전용택배로 보내드립니다!
(싱싱함을 위해 얼음과 함께 보내드려서 다음날에 받으시기 때문에 신선하게 받으실 수 있습니다.)